大数据实现了店面零售分析,增加收入的同时也减少了浪费

为了在严峻的市场环境中实现快速发展,丹麦最大的杂货商密切关注顾客偏好和自身运营效率。利用能带来竞争优势的大数据,Dansk Supermarked Group 将自身的 IT 瓶颈转化成了进行店面零售分析和提高业务敏捷性的动力,从而在增加收入的同时也减少了浪费。

杂货店利润面临重重压力的侵蚀

零售市场面临着增长缓慢和客户需求不断增加的挑战。

引用 Dansk Supermarked Group 首席信息官的表述

零售商本质上是生产者和终端消费者之间的纽带,他们只能获得产品成本中相对较小的一部分利润。因此他们的利润空间非常狭窄,这就要求他们密切关注成本和运营效率。DSG 发展起家的丹麦杂货市场发展缓慢,食品价格不断下降,而且交易量也不断由超级市场向折扣店倾斜。此外,非食品类商品和纺织品市场也同样发展缓慢,并且交易量也在不断向网上交易过渡。

零售商的利润空间很小,因此一直注重控制成本和提高运营效率。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

消费者的购买习惯也变得越来越复杂,他们的决定会受到多种因素的影响。除了价格、质量和便利性之外,许多消费者还会考虑可持续性、有机生产、原产地、兽权和人权以及企业公民身份等问题。因此,零售市场正不断分为多个极小的细分市场,且每个细分市场都需要有针对性的价值定位。其结果就是产品选择的多样性大幅增加,这便提高了库存管理的复杂性,并且导致多种分销渠道的兴起,包括超市、便利店、折扣店和网上购物平台。

这一现状要求 IT 系统能够收集更多的零售点数据、应用预测分析,并及时生成报告,从而使零售商能够快速对客户的需求做出响应。这项工作就要用到大数据。在适当的时间将合适的产品放在正确的货架上,将会最大限度地增加收入,同时减少浪费。这决定了是否能够保证消费者满意度、企业盈利能力和环境的可持续性。

零售商关注的另外一个需求点就是提高现金流,以便进行创新投资和寻找市场机遇。这意味着将技术成本从资本支出转化为运营支出。DSG 等零售商都在寻求灵活的 IT 基础设施构建和投资方式,以减少管理负担,同时保证能够进行容量调节,从而提高业务灵活性。

4

利润空间较小,就要求零售商必须注重成本和运营效率

9000

全球供应商数量 — DSG 身处生产商和消费者之间巨大的价值链中央

24x7

小时的运营时间提升,大大提高了销售点数据量

丹麦的零售连锁领军企业

在国际竞争中,Dansk Supermarked 集团非常注重精益敏捷性。

 

Dansk Supermarked 集团是丹麦最大的零售商,经营着多家电子商务企业和四家零售企业,分别是 føtex、Bilka、Netto 和 Salling,共在欧洲四个国家/地区拥有 1,467 家零售店。DSG 拥有 51,000 名员工,每周处理 900 万笔食品和非食品类购物交易。

DSG 的首要目标是成为一个可持续发展的零售企业,同时为客户打造便捷而又惬意的购物体验,为员工创造安全的工作环境,为供应商和合作伙伴提供发展机会。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

零售行业利润空间狭窄且竞争激烈,为了在这种极富挑战的商业环境中谋求发展,DSG 在保持业务精简与敏捷性的同时,还通过深入了解多样且多变的客户需求来增加新产品、店面和交付渠道,实现全球化的扩张。

900 万

单周购物次数

575 亿美元

2015 年的收入(​丹麦克朗)

1,467 家

丹麦、瑞典、波兰和德国的店面总数

精简运营,快速决策,全力竞争。

狭窄的利润空间、多变的客户偏好以及新增的交付渠道,所有这些都要求 DSG 能够更有效地利用数据。

 

作为一家面向大众市场的零售商,Dansk Supermarked 每天为 140 万名到店客户提供服务,而且必须逐一满足客户的需求。当有人来买牛奶(或是鸡蛋、面包或鲜花)时,他们必须保证备有新鲜的现货,能够创造销售收入,并且还不能因库存积压而造成浪费。同时,由于客户需求可划分为多个极小的细分市场,这又进一步提高了这一库存管理难题的复杂性。某特定位置的店面需要在某天储备多少全脂奶、低脂奶 (2%)、豆奶或有机奶? 消费者会选择超市、便利店、折扣店,还是网上订购?

我们必须在业务不断发展、环境日益复杂的情况下保持精简和敏捷性。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

最佳的产品和交付渠道组合在零售市场中至关重要,因为该市场领域内需求增长缓慢,且利润率仅有 4% 左右。然而,即使是在面临这些挑战的情况下,DSG 仍通过关注客户需求和持续注重精益运营实现了快速发展。

140 万

每天需要满足的店面客户数量

105 种

需要管理的产品类别数量

20,000 种

需要保持最佳位置和最佳库存量的产品数

利用大数据

即用即付的 SAP HANA 突破了传统 IBM Power 和 DB2 平台的局限性。

利用大数据

随着 Dansk Supermarked 在国际范围内的扩张,以及交付渠道的多样化和运营时间的增加,店面级别的日常库存管理决策越来越依赖于预测性大数据分析。但是,DSG 当时用于支持其 SAP Business Warehouse (BW) 的 IBM Power 和 DB2 平台无法以足够快的速度加载数据并及时生成报告。随着 DSG 的 50TB 的数据库每月以 2TB 的速度增长,除非该公司对其 IT 环境进行改造,使其支持实时分析,否则该问题就会不断恶化。

作为 SAP HANA 平台的市场佼佼者,慧与为我们带来了成熟的专业知识,帮助我们避免了在实施新技术时可能会出现的问题。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

DSG 决定迁移至内存计算平台 SAP HANA,并且需要 SAP 合作伙伴来提供一款集成了硬件、软件和 IT 管理服务的端到端解决方案。另外,DSG 还希望该解决方案采用即用即付的交付模式且具有较低的成本,同时还要求其具备足够的 IT 灵活性,以便与季节性且多变的市场动态保持同步。

2TB

每月数据增长量

50TB

数据库

4,500 份

4 个国家/地区每天的总报告数量

将数据转化为见解

DSG 与 HPE Pointnext 共同开发出了端到端的变革性解决方案,包括通过 HPE 弹性容量服务部署融合基础设施,用以经济高效地对海量交易数据执行预测性分析。

为了保持精益和敏捷性,同时又能满足未来的可持续增长要求,DSG 采用 HPE Pointnext 来帮助其设计、构建和部署端到端解决方案。

DSG 欧洲各个店面的销售点系统会产生大量交易数据,DSG 的系统现在会全天候收集这些数据、快速进行分析,然后及时为决策者提供信息丰富的报告。这种从数据中获得实时见解的能力给 DSG 带来了极大助力,能帮助他们在客户满意度、财务绩效和员工满意度的基础上,实现成为丹麦头号零售商的宏伟目标。

在慧与和 SAP HANA 的帮助下,我们能够更快地加载数据和获取报告。这些报告能够提供我们所需的信息和访问权限,帮助我们做出更明智的决策。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

此外,购买基础设施即灵活服务让 DSG 省出了更多资金,进而提高了其寻求国际化发展和市场机遇的能力。通过使用 HPE 弹性容量服务,而不是承担账面资本支出,DSG 仅需支付其所用容量的费用。当业务需求发生变化时,DSG 可以根据自身需求安全地增加或减少容量,从而优化现金流和增加 IT 敏捷性。

HPE Pointnext 提供持续的运营支持。

充分利用竞争敏捷性和客户见解,实现迅速发展

以准确、及时的客户信息为依据的库存决策,有助于在增加收入的同时减少浪费。

每天早晨开门营业之前,DSG 的店面经理都可以详细而准确地了解前一天的客户采购情况。他们不需要根据数据子集分析去进行猜测,也不需要在开门营业之后再等待数小时来获取报告。他们可以查看全面的个性化报告,这使得他们能够制定最佳的库存储备决策,从而提高客户满意度、增加收入和减少食物的腐败与浪费。这一优势使得 DSG 能够保持快速发展,并帮助他们减轻了利润空间狭窄所带来的压力。

我们如何避免浪费和产品积压所造成的经济损失? 我们在什么情况下才需要调整价格? HPE 解决方案能够加速生成数据,支持我们做出较为周全的业务决策。

Alan Jensen
Dansk Supermarked Group 首席信息官

在高管层面,DSG 现在可以更自由地追求自身的增长目标。该公司正在增开店面、引入新的便利店模式,以及寻求电子商务机遇。通过使用 HPE 弹性容量服务,DSG 过渡到了灵活付款基础设施投资模型,这降低了其基础设施的总拥有成本并提高了其进行创新投资的能力,而创新则正是在竞争中取得成功的基石。

从在个别商店备存多少升牛奶这种最微小的细节,到国际扩张方面的战略性难题,DSG 借助 HPE 解决方案进行了 IT 变革,将 IT 从他们的瓶颈转化成一股具有极高敏捷性的强大推动力。

30-40

通过使用新的数据中心获得的 POS 数据报告速度提升,能支持做出更明智的日常库存决策,以最大限度地增加收入和减少浪费

30

截止 2030 年,DSG 的 Netto 超市计划降低的食品浪费比例

200

通过提高报告生成速度每天可节省的工时数,能够腾出员工来进行更有价值的活动

兼具公共云的敏捷性的内部部署融合解决方案

DSG 选择 HPE Pointnext 来为其提供解决方案设计、实施和部署服务,助其完成业务转型。通过迁移至 HPE ConvergedSystem 500 for SAP HANA,他们获得了一套集成的解决方案,其中涵盖了处理、存储、备份和恢复功能。DSG 选择通过 HPE 弹性容量服务来进行交付,该服务支持扩容并可帮他们腾出更多资金。后续的管理支持则是通过 HPE Pointnext 的 HPE 数据中心运维保障服务 - 运营支持服务 来提供。